伊勢原市ニュースリリース【報道資料No.256】大田の新大豆でみそ造り講座

公開日 2018年11月09日

更新日 2018年11月12日

※平成30年11月9日に報道機関に発表した情報です

大田の新大豆でみそ造り講座 ~幻の大豆を使った伝統的なみそづくり ~

伊勢原産の大豆を使って、古くから農家に伝わる製法でみそを作る毎年人気の講座です。
 地域に受け継がれた生活の知恵や技術を伝承する「ふるさとの生活技術指導士」に認定された地元の女性農業者が講師を務めます。原料は、大田地区で収穫された幻の大豆「津久井在来」の新大豆。ゆでてつぶし、麹と混ぜて樽詰めするまでの工程を体験します。※2日間とも同じ内容です

日時

11月20日(火曜日)・22日(木曜日)午後1時30分~4時

場所

大田公民館(伊勢原市下谷1473)

主催・問い合わせ

大田公民館 電話 0463-95-4375

お問い合わせ

企画部 広報戦略課広報プロモーション係
住所:伊勢原市田中348番地
TEL:0463-94-4864
FAX:0463-93-2689
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