えだまめご飯

材料（4人分）

枝豆	110グラム
米	2合
白だし	大さじ1
塩	少々

作り方

1. 枝豆は沸騰した湯で塩茹でし、さやから出しておく。
2. 米をとぎ、白だし、塩を入れて炊く。
3. 米が炊けたら、1を加え軽く混ぜる。

 

鮭＆ゆで卵

材料（4人分）

甘塩鮭	4切
卵	4個
トマト	1個

作り方

1. 鮭をグリルで焼く。
2. ゆで卵を作り、半分に切る。
3. トマトをくし形に切る。
4. 1、2、3を皿に盛りつける。

 

かぼちゃのサラダ

材料（4人分）

かぼちゃ	1/4個
マヨネーズ	大さじ2
レタス	2枚

作り方

1. かぼちゃを小さく切る。
2. 沸騰したお湯で、柔らかくなるまで茹でる。
3. 冷めたらマヨネーズを入れて混ぜる。
4. レタスの上に3をのせる。

 

おひたし

材料（4人分）

モロヘイヤ	2袋
青じそドレッシング	適量

作り方

1. 沸騰したお湯でモロヘイヤを茹で、細かくきざむ。
2. 1にドレッシングをかける。

 

みょうがの味噌汁

材料（4人分）

みょうが	12個
卵	2個
みそ	大さじ2
顆粒和風だし	小さじ1
水	400ml

作り方

1. みょうがを千切りにする。
2. 水を沸かし、1を入れる。
3. 2に顆粒和風だし、みそを入れる。
4. 3に溶いた卵をゆっくり流し込む。