※令和3年2月5日に報道機関に発表した情報です

市内鮮魚店で旬な魚の試食会

小田原市公設水産卸売市場買受人組合に所属する市内鮮魚店の海鮮市場マルモトが、魚料理の試食会を行います。
　新型コロナウイルス感染症の影響で売り上げが減少した水産業者を盛り上げ、小田原で水揚げされるおいしい魚の魅力を普及する目的で同組合が主催・企画する「Gyo(ギョー) To 魚屋」第2弾の一環で行われるものです。
　1部は伊勢原産のとうがらしで漬けた「漬け魚の海鮮丼」、2部は市内産のトマトを使用したアクアパッツァ、3部はアヒージョと市内パン屋の「ムール・ア・ラムール」のバケットを試食します。
　そのほかいずれの部でも、マルモト独自の製法で魚の新鮮さを保ったヒラメと熟成させたものの食べ比べや、包丁の切れ味で魚のおいしさが変わる体験会を行います。
　定員は各回6人(申込順)。申し込みは、体験シェアサービスを行うサイト「TABICA」からか、同店に直接電話で。参加費各回2000円(｢TABICA｣からの申し込みで1000円引き)。

日時

2月21日(日曜日)
　第1部：正午から
　第2部：午後3時から
　第3部：午後5時30分から

場所

海鮮市場マルモト(伊勢原市伊勢原1-3-37)

主催・問い合わせ

海鮮市場マルモト　電話 0463-91-4330