公開日 2023年10月14日
令和5年10月14日から、大山猪鹿（ジビエ）フェアを開催します。
ぜひこの機会に大山名物のジビエ料理をご賞味ください！
詳しくは各店舗までお問合せください。
主催
大山猪鹿（ジビエ）フェア実行委員会（構成団体：大山先導師会旅館組合、女将の会、大山飲食物産組合）
開催期間
令和5年10月14日から令和6年3月31日まで
チラシ配架場所
伊勢原市商工観光課（伊勢原市役所2階）
伊勢原市観光協会（伊勢原駅北口階段途中）
小田急線の各駅（11月以降配架予定）
なぜジビエなのか
ジビエとは野生鳥獣の肉や料理のことで、本キャンペーンでは主にイノシシ肉とシカ肉が使われます。
本市では、農作物への被害防止のため、野生鳥獣の捕獲が進められていますが、食材としての活用がまだまだ進んでいません。
一方で、大山では古くから宿坊を中心にしし鍋などが振る舞われており、ジビエ食文化が地域に根ざしてきました。
こうしたことから、ジビエを取り扱う大山の地域の店舗が一体となって新たな特産品としてＰＲしていくため、「大山猪鹿（ジビエ）フェア」がスタートしました。
その他
メニューの詳細や営業時間は各店舗までお問合せください。
ジビエは自然の恵みです。供給が不安定なため、予約不要であっても事前にお問合せいただくことをおすすめします。
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