献立

うめごはん　牛乳　鯵フライ　大豆の甘辛煮　磯香汁

 

栄養価

• エネルギー　637キロカロリー
• たんぱく質　28.0グラム
• 脂質　20.0グラム
• 塩分　2.8グラム

 

献立メモ

　今が旬のうめをたたいてうめごはんにしました。昆布から出汁を引き、酒、しょうゆ、塩を加え炊飯しています。昆布のうま味と梅干しの酸っぱさが蒸し暑い季節にぴったりです。