作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を入れて茹でる。水をはったボウルに取り出して冷まし、手で水気をしぼって、3センチメートル位の長さに切る。
2. かに風味かまぼこは2～3センチメートルの長さに切り、手で細かくほぐす 。
3. ボウルにだし汁と塩、ごま油を入れ混ぜ、1.、2.を加えて更に混ぜる。ごまを加えて和え、器に盛る 。

※お好みで一味唐辛子をふる。ごまはお好みですりゴマにしても

ひと口メモ

ほうれん草の韓国風和え物です。

ほうれん草の代わりにこまつな、かまぼこの代わりに茹でたにんじんなどでも美味しいです。