作り方

1. 豆腐は水気をよく切っておく。たまねぎはみじん切りにし、軽く炒めて冷ましておく。
2. ひき肉と豆腐、炒めたたまねぎ、Aを粘りが出るまで混ぜる。
3. 4等分して丸め、形を整え、180～190度のオーブンで10～15分焼く。
4. ケチャップ・ウスターソースを混ぜ、ハンバーグにかける。

ひと口メモ

豆腐を加えると柔らかさが出て、食べやすくなります。また、お肉だけのハンバーグよりエネルギーがダウンし、ヘルシーです。添え物で盛り付けを工夫すると子どもたちに喜ばれます。