市長賞(最優秀賞)  成瀬小学校5年「腹もっち野菜スープ」

公開日 2018年11月27日

更新日 2022年10月04日

腹もっち野菜スープ

腹もっち野菜スープ

栄養価(1人分)
 エネルギー  380キロカロリー 
たんぱく質

20.5グラム

脂質

14.1グラム

2.7ミリグラム 

カルシウム 99ミリグラム
食物繊維 3.8グラム
食塩相当量

3.6グラム

    作り方(4人分)

2個
きゅうり 2分の1本
にんじん 3分の1本
ブロッコリー 小6~7房
しいたけ 3枚
パプリカ 2分の1個
とうもろこし 2分の1本
熱湯 500ミリリットル
切りもち 4個
豚こま肉 150グラム
コンソメ顆粒 大さじ1
みそ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
牛乳 150ミリリットル
豆乳 200ミリリットル
粗びきこしょう 少々

作り方

  1. 卵を好みの固さにゆで、2分の1に切る。
  2. きゅうり、にんじんはピーラーでリボン状に切る。
  3. ブロッコリーは、小房に切り分ける。
  4. しいたけは、石づきを除いて、うす切りにする。パプリカは、種とワタを取り除いて一口大の角切りにする。
  5. とうもろこしは、電子レンジで加熱し、実をそぎ取る。
  6. 切りもちは、8等分に切る。
  7. 鍋にオリーブオイルを入れ、豚こま肉を炒める。肉の色が変わったら、熱湯を注ぎ、コンソメを入れる。
  8. 7.にみそを溶き入れる。
  9. にんじん、しいたけ、パプリカ、ブロッコリー、とうもろこしの順に加え、ふたをして2分ほど煮る。
  10. もち、きゅうり、牛乳、豆乳を入れ、ふたをして3分煮て火を止める。
  11. 器に盛り付けて、卵をのせ、こしょうをふる。

関連ワード

お問い合わせ

保健福祉部 健康づくり課 健康づくり係
住所:伊勢原市田中348番地
TEL:0463-94-4609
FAX:0463-93-8389
お知らせ:問い合わせメールはこちら
このページの
先頭へ戻る