公開日 2019年04月01日
3010(さんまるいちまる)運動は食品ロスを減らす運動です!
3010運動とは、長野県松本市で考案された、食品ロス(注1)を減らす取り組みです。
飲食店等での会食や宴会時に、はじめの30分と終わりの10分は自分の席で食事し、食べ残しを減らしましょう!
(注1)食品ロス・・・食べることができるのに、捨てられてしまう食品
食品ロスの現状
全国で発生する食品ロスの量は年間で643万トンもあると言われています(農林水産省及び環境省「平成28年度推計」)
これは、世界全体の食料援助量(年間320万トン)の、およそ2倍にもなります。
この食品ロスの問題を知ってもらい、減らしていくために、3010運動をはじめとした、食品ロス削減の取り組みを推進していきましょう!
3010運動の取り組み
- 飲食店等で注文する際は、適量を注文しましょう
- 乾杯後(宴席開始後)30分間は席を立たず料理を楽しみましょう
- お開き前10分間は自分の席に戻って、再度料理を楽しみましょう