作り方

1. ポリ袋に精白米と水を入れて30分吸水させる。
2. ウインナーは縦半分に切り、8ミリメートル長さに切る。さやいんげんも、8ミリメートル長さに切り、にんじんは8ミリメートル角に切る。コーンは水切りしておく。
3. 1に2を入れ、ポリ袋の空気を抜き、口を結ぶ。
4. 鍋に皿を敷く。湯が沸騰したら、3を入れて20分加熱する。
5. 鍋から取り出し、10分蒸らす。

ひと口メモ

・非常時に鍋を汚さず、同時に何品も調理できる。鍋の水も再利用できます。

・耐熱のポリ袋（高密度ポリエチレン製）を利用します。鍋の底に皿を敷くことで、鍋底の熱でポリ袋に穴があくのを防ぎます。

・具材を入れずにごはんも同様に調理できます。