• 【食育掲示板　3月 「こまごわやさしいにたにた」】

　***毎月 19 日は食育の日。市では食にまつわる情報を発信しています***

「まごわやさしい」という食育の標語をご存じですか？

これは、健康的な食生活に役立つ、伝統的な和食の食材の「頭文字」を覚えやすく組み合わせたものです。

伊勢原市では、栄養士養成校である神奈川工科大学と連携し、「栄養バランスのとれた食事の取り方」と「しっかりよく噛んで食べる」ことを普及していくために、さらに5つの頭文字を追加した「こまごわやさしいにたにた」という標語を作りました。

• こ＝穀類
• ま＝豆類
• ご＝ごま（種実類）
• わ＝わかめ（海藻類）
• や＝野菜
• さ＝魚
• し＝しいた け（きのこ類）
• い＝芋類
• に＝肉
• た＝卵
• に＝乳製品
• た＝くだもの 

また、それぞれの食材をイメージしたキャラクターや、毎日の食事をチェックできるチェックシート付リーフレットなどを作成しました。

これらの食材をまんべんなくとれるよう、ぜひ、市食育ホームページ「健康ポータルサイト」の「食育」からリーフレットをダウンロードしてご活用ください。

https://www.city.isehara.kanagawa.jp/ikiiki_kenko/docs/2021120100041/

◇ 今月のレシピは「令和3年度食育料理コンテスト・高校生の部」受賞者のレシピを紹介します(テーマ：栄養バランスを考えたお弁当)。

市長賞を受賞したお弁当「和，幕之内風」は、「こまごわやさしいにたにた」の内6種類（こ＝穀類、や＝野菜、し＝しいたけ＜きのこ類＞）、い＝芋類、に＝肉、た＝卵、）が取れます。

さらに、果物や牛乳などをプラスするのもおすすめです。

レシピは、令和3年度食育料理コンテスト受賞作品で紹介しています。

令和3年度食育料理コンテスト受賞作品

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