作り方

1. 長ねぎは斜め薄切りにする。きくらげは細切りにする。
2. フライパンにごま油をひき、1を炒める。
3. 調味料を入れて味付けする。
4. 3に卵を溶き入れ、さらに炒め合わせる。

☆ポイント：お弁当に入れるためしっかり火を通すが、卵をふわっとさせるため混ぜすぎない。

※　他のメニューは「炊き込みご飯」「ささみと夏野菜のラタトゥユ風」「ポテトサラダ」「アスパラ」「ミニトマト」です。