主食　レンジでビビンバ

 

栄養価（1人分)

エネルギー	522キロカロリー
たんぱく質	25.8グラム
脂質	21.0グラム
鉄	3.5ミリグラム
カルシウム	150ミリグラム
食物繊維	5.0グラム
食塩相当量	1.9グラム

材料（2人分）

そぼろの材料	豚ひき肉		140グラム
	A	砂糖	小さじ1
		しょう油	小さじ2
		酒	小さじ1
		片栗粉	小さじ2分の1
		しょうがチューブ	1センチ分
ナムルの材料	小松菜		2分の1袋（100グラム）
	にんじん		40グラム
	大豆もやし		2分の1袋（100グラム）
	B	ごま油	小さじ1
		鶏がらスープの素	小さじ1
白いりごま			小さじ1
温泉卵			2個
ごはん			300グラム

作り方

1. 耐熱容器に、豚ひき肉とAを入れ混ぜ、ラップをして電子レンジ600ワットで3～4分加熱する（途中で混ぜて、全体を加熱する）。
2. 1をあたたかいうちによく混ぜ、そぼろを作る。
3. 小松菜は3センチ幅、にんじんは細切りにする。
4. 1と別の耐熱容器に3と大豆もやしを入れ、ラップをして600ワットで4分加熱する。
5. 4の水気を切り、Bを和え、ナムルを作る。
6. どんぶりにごはんを盛り、2のそぼろと5のナムルを盛り付ける。
7. 上からいりごまをふりかけ、温泉卵を乗せる。

 

～レンジで作る温泉卵～

小さめの耐熱容器に卵をひとつ割り、かぶるくらいの水を入れる。卵黄に竹串で穴を1箇所あけ、ラップをせずに600ワットで40秒加熱する（固まらない場合は10秒ずつ増やす）。

一口メモ

・1品で、「主食・主菜・副菜」がそろうメニューです。

・のりをちぎって盛り付けてもおいしいです。