公開日 2025年07月16日
今月は、外食時や宴会時に取り組める食品ロスを減らすポイントです。
1．食べきれる分だけ注文する
外食時のメニューが食べきれなさそうな時は、小盛りやハーフサイズのメニューを注文しましょう。また、食べ残しが出た場合、持ち帰りが可能かお店に相談しましょう。
2．宴会時には料理をおいしく食べきる
食べ残しを減らすため、環境省は「3010（さんまるいちまる）運動」として、乾杯からの30分間とお開き前の10分間は自分の席で料理を楽しむ事をすすめています。
今月のレシピは「ひじきの煮物のキッシュ」です。余ってしまったひじきの煮物をリメイクしたレシピです。
