作り方(つくりかたtsukurikata)

1. 干し(ほしhoshi)しいたけ(shiitake)を(wo)戻し(もどしmodoshi)て(te)スライス(suraisu)、かまぼこ(kamaboko)は(ha)0．5ミリメートル(mirime-toru)スライス(suraisu)、にんじん(ninjin)と(to)だいこん(daikon)は(ha)いちょう(ichou)切り(ぎりgiri)、鶏肉(とりにくtoriniku)は(ha)一口(ひとくちhitokuchi)大(だいdai)、さ(sa)と(to)いも(imo)は(ha)半月(はんつきhantsuki)切り(ぎりgiri)、長(ちょうchou)ねぎ(negi)は(ha)輪切り(わぎりwagiri)、ほうれん草(ほうれんそうhourensou)は(ha)茹で(ゆでyude)て(te)冷水(れいすいreisui)にとって(nitotte)絞り(しぼりshibori)3センチメートル(senchime-toru)幅(はばhaba)に(ni)切る(きるkiru)。
2. 鍋(なべnabe)に(ni)だし汁(だしじるdashijiru)、1.の(no)長(ちょうchou)ねぎ(negi)と(to)ほうれん草(ほうれんそうhourensou)以外(いがいigai)の(no)材料(ざいりょうzairyou)と(to)トック(tokku)を(wo)入れ(いれire)て(te)、煮る(にるniru)。
3. 塩(しおshio)、しょうゆ(shouyu)で(de)味(あじaji)を(wo)調え(ととのえtotonoe)、長(ちょうchou)ねぎ(negi)と(to)ほうれん草(ほうれんそうhourensou)を(wo)入れ(いれire)、火を止める(ひをとめるhiwotomeru)。

ひと(hito)口(ぐちguchi)メモ(memo)

給食(きゅうしょくkyuushoku)で(de)は(ha)餅(もちmochi)が(ga)溶け(とけtoke)て(te)しまう(shimau)ため(tame)、代わり(かわりkawari)に(ni)トック(tokku)を(wo)使い(つかいtsukai)ます(masu)。ご(go)家庭(かていkatei)で(de)は(ha)お(o)餅(もちmochi)で(de)どうぞ(douzo)。