公開日 2018年02月19日
更新日 2023年01月06日
1品紹介「ロールレタスぞうすい」
| エネルギー | 324キロカロリー |
|---|---|
| たんぱく質 |
8.7グラム |
| 脂質 |
2.5グラム |
| 鉄 |
1.4ミリグラム |
| カルシウム | 29ミリグラム |
| 食物繊維 | 7.0グラム |
| 食塩相当量 |
2.1グラム |
| レタス | 4～8枚 | |
|---|---|---|
| ごはん | 250グラム | |
| ハム | 4枚 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 玉ねぎ | 小1個 | |
|
しめじ |
1株 | |
| えのき | 1 株 | |
| にんじん | 4 分の1本 | |
| ヤングコーン | 4 本 | |
| トマト | 小1個 | |
| 水 | 4カップ | |
| 固形スープ | 2個 | |
| 塩 ・こしょう | 少々 | |
作り方
- レタスをさっと湯通ししてしんなりとさせておく。
- ハムは細切りにしてご飯に混ぜ合わす。
- レタスにご飯をすこしずつのせて包み、つまようじでとめる。
- 鍋にサラダ油を熱し、くし形に切った玉ねぎ、小房に分けたきのこを炒め、3、水、固形スープを加える。
- 4に星形にくり抜いたにんじん、ヤングコーンを加え、10 分煮る。
- 塩、こしょうで味を整え、火を止める直前にくし形に切ったトマトを加え、さっと煮る。
※ 他のメニューは「じゃがいもとチーズのスクランブルエッグ」「ちくわときゅうりのおかかあえ」「豆乳プリン」です
お問い合わせ
保健福祉部 健康づくり課健康づくり係
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