公開日 2019年04月16日
更新日 2023年01月06日
簡単料理レシピ集
副菜 インゲンとなすのごまよごし
| エネルギー | 71キロカロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1グラム |
| 脂質 | 2.4グラム |
| 鉄 | 0.8グラム |
| カルシウム | 73ミリグラム |
| 食物繊維 | 2.0グラム |
| 食塩相当量 | 0.6グラム |
| インゲン | 10本 | |
|---|---|---|
| なす | 2個（140グラム） | |
| 黒すりごま | 大さじ2 | |
| A | 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
作り方
- インゲンはすじをとり、ラップに包んで、レンジ強（500ワット）で約1分加熱し、冷水にとって冷ましてから、斜め切りにする。
- なすは丸のままラップに包んでレンジ強で約2分弱加熱し、冷水にとって冷まし、半月型に薄切りにする。
- 黒すりごまにAを入れて混ぜ、インゲンとなすをあえる。
ひと口メモ
- 電子レンジを使った簡単メニューです。
- 熱湯でゆでてもOKです。