えだまめご飯

材料（4人分）

枝豆	110グラム
米	2合
白だし	大さじ1
塩	少々

作り方

1. 枝豆は沸騰した湯で塩ゆでし、さやから出しておく。
2. 米をとぎ、白だし、塩を入れて炊く。
3. 米が炊けたら、1.を加え軽く混ぜる。

鮭＆ゆでたまご

材料（4人分）

甘塩鮭	4切れ
卵	4個
トマト	1個

作り方

1. 鮭をグリルで焼く。
2. ゆでたまごを作り、半分に切る。
3. トマトをくし型に切る。
4. 1,2,3を皿にもりつける。

かぼちゃのサラダ

材料（4人分）

かぼちゃ	4分の1個
マヨネーズ	大さじ2
レタス	2枚

作り方

1. かぼちゃを小さく切る。
2. 沸騰したお湯で、やわらかくなるまでゆででる。
3. 冷めたらマヨネーズを入れて混ぜる。
4. レタスの上に3.をのせる。

おひたし

材料（4人分）

モロヘイヤ	2袋
青じそドレッシング	適量

作り方

1. 沸騰したお湯でモロヘイヤをゆで、細かく刻む。
2. 1.にドレッシングをかける。

みょうがのみそ汁

材料（4人分）

みょうが	12個
たまご	2個
みそ	大さじ2
顆粒だし	小さじ1
水	400ミリリットル

作り方

1. みょうがを千切りにする。
2. 水を沸かし、1.を入れる。
3. 2.に顆粒和風だし、みそを入れる。
4. 3.に溶いた卵をゆっくり流し込む。

フルーツ

材料（4人分）

すいか	4分の1個
キウイフルーツ	1個
梨	1個

作り方

1. 皮をむき、食べやすい大きさに切って盛り付ける。

牛乳

材料（4人分）

牛乳	800ミリリットル

作り方

1. 200ミリリットルずつコップに注ぐ。