公開日 2022年12月13日
主食 豆乳おじや
| エネルギー | 288キロカロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.8グラム |
| 脂質 | 8.7グラム |
| 鉄 | 3.2ミリグラム |
| カルシウム | 77ミリグラム |
| 食物繊維 | 3.4グラム |
| 食塩相当量 | 1.9グラム |
| ごはん | 80グラム |
|---|---|
| ぶなしめじ | 25グラム |
| 無調整豆乳 | 100ミリリットル |
| ほうれん草（冷凍） | 20グラム |
| 卵 | 1個 |
| かつお削り節 | 小1パック |
| みそ | 小さじ2 |
| しょうが(おろし） | 適宜 |
| 小ねぎ | 適宜 |
| ごま | 適宜 |
作り方
- しめじは石づきをとり、小房にわける。
- 鍋に水100ミリリットルを入れ、1とほうれん草を加え沸騰させる。豆乳、削り節とみそを加え溶かしながら、火を通す。
- ごはんを加えほぐし、こげないように注意しながら弱火で煮る。
- 最後に卵を溶き入れる。
- 4にお好みで、おろししょうが、小ねぎ、ごまなどの薬味を入れる。
一口メモ
・包丁を使わずに作れるメニューです。かつお節を入れることで、だしの風味が加わります。
お問い合わせ
保健福祉部 健康づくり課健康づくり係
住所：伊勢原市田中348番地
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