<レシピ>アッとおどろくで賞 比々多小学校6年「朝からやる気アップ!野菜モンブランそうめん」

公開日 2022年12月27日

朝からやる気アップ!野菜モンブランそうめん

材料(4人分)

オクラ 8本
かぼちゃ 200グラム
さつま芋 2本
かまあげシラス 350グラム
コーンフレーク(食パン2枚でも可) 適量
そうめん 2束
ミニトマト 8個
マヨネーズ 適量
めんつゆ(ストレート) お好みで
4個
レタス 8枚

作り方

  1. オクラは塩少々をふってこすり、ゆでる。水にとって水けを切り、小口切りにする。
  2. かぼちゃとさつま芋をさいの目切りにする。鍋に水を入れ、5分程ゆでて取り出し冷ます。
  3. そうめんをゆで、水で洗い水けをしっかり切る。ゆで卵を作り、適当な大きさに切っておく。
  4. 中身が見えるカップまたは器を8個用意し、コーンフレーク(または食パン)をしく。その上にかぼちゃ→さつま芋→オクラ→かまあげシラス→マヨネーズ→レタス→ゆで卵をのせる。
  5. 4の上にそうめんをモンブランのようにくるくると巻いてのせ、ミニトマトをてっぺんにのせる。最後にめんつゆをかける。

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