公開日 2022年12月27日
朝からやる気アップ！野菜モンブランそうめん
| オクラ | 8本 | |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 200グラム | |
| さつま芋 | 2本 | |
| かまあげシラス | 350グラム | |
| コーンフレーク（食パン2枚でも可） | 適量 | |
| そうめん | 2束 | |
| ミニトマト | 8個 | |
| マヨネーズ | 適量 | |
| めんつゆ（ストレート） | お好みで | |
| 卵 | 4個 | |
| レタス | 8枚 | |
作り方
- オクラは塩少々をふってこすり、ゆでる。水にとって水けを切り、小口切りにする。
- かぼちゃとさつま芋をさいの目切りにする。鍋に水を入れ、5分程ゆでて取り出し冷ます。
- そうめんをゆで、水で洗い水けをしっかり切る。ゆで卵を作り、適当な大きさに切っておく。
- 中身が見えるカップまたは器を8個用意し、コーンフレーク（または食パン）をしく。その上にかぼちゃ→さつま芋→オクラ→かまあげシラス→マヨネーズ→レタス→ゆで卵をのせる。
- 4の上にそうめんをモンブランのようにくるくると巻いてのせ、ミニトマトをてっぺんにのせる。最後にめんつゆをかける。
お問い合わせ
保健福祉部 健康づくり課健康づくり係
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