副菜　豆苗と豆腐のわさびポン酢和え　

 

栄養価（1人分)

エネルギー	83キロカロリー
たんぱく質	8.3グラム
脂質	4.1グラム
鉄	1.5ミリグラム
カルシウム	120ミリグラム
食物繊維	2.0グラム
食塩相当量	1.3グラム

材料（3人分）

豆苗		1袋
木綿豆腐		150グラム
ミニトマト		3個
海苔		2分の1枚
ちりめんじゃこ		20グラム
A	ポン酢しょうゆ	大さじ1と2分の1
	わさび	小さじ1
	白ごま	大さじ1

作り方

1. 豆苗は根を切り落とし3等分に、ミニトマトは4等分に切る。木綿豆腐は手で崩し、海苔はちぎる。
2. ボウルにAを入れ混ぜる。
3. 2に1とちりめんじゃこを入れ、全体をよく和える。

一口メモ

・油を使用していないヘルシーな一品です。

・海苔は韓国海苔を使用してもおいしいです。