公開日 2023年12月13日
1品紹介「ピーマンの肉巻き」
| 豚ロース薄切り肉 | 8枚 | |
|---|---|---|
| にんじん | 3分の1本 | |
| ピーマン | 2個 | |
| スライスチーズ | 2枚 | |
| A | おろししょうが（チューブ） | 2センチ |
| 砂糖 | 大さじ2分の1 | |
| しょうゆ・酒・みりん | 各大さじ1 | |
| 塩・こしょう・薄力粉・油 | 適量 | |
作り方
- にんじんを千切り、ピーマンはたてに千切りにする（苦みを抑えられる）。スライスチーズもたて長に4分の1に切る。
- 豚肉を1枚ずつ広げ塩こしょう・薄力粉を振り、1を乗せて手前からしっかり巻く。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で2を巻き終わりを下にして焼く。さらに転がしながら焼き、蓋をして3～5分蒸し焼きにする。
- Aを入れ、よくからめる。
※ 他のメニューは「梅干しご飯」「ブロッコリーのポン酢和え」「ジャーマンポテト」「卵焼き」「ミニトマト」です。