<レシピ>カラフルで食欲増進賞 山王中学校2年「彩り野菜のスタミナ弁当」

公開日 2023年12月13日

1品紹介「キンパ」

材料(1人分)
ご飯(1合分) 350グラム
牛肉切り落とし 200グラム
焼き肉のたれ 適量
にんじん 4分の1本
にら 4分の1束
たくあん 適量
のり 1枚
ごま油・塩 適量

作り方

  1. 牛肉をごま油で軽く炒め(中火)、焼き肉のたれを加えてさらに火を通す。たくあんは刻んでおく。
  2. ナムルを作る。にんじんは細切りにし電子レンジ600ワットで6分程加熱する。にらは4センチくらいに切り電子レンジ600ワットで2分程加熱する。
  3. 2をボウルにうつし、ごま油と塩で味付けする。
  4. まきすにのりをのせ、うすくご飯を広げる。その上に1と2をのせて巻く。

他のメニューは「オクラの肉巻き」「卵焼き」「レタス」「ミニトマト」です。

※1人分の分量なので、作りやすい分量で作ってください。

 

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保健福祉部 健康づくり課健康づくり係
住所:伊勢原市田中348番地
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