作り方

1. 大根は皮をむき、繊維に沿って5センチの長さの千切りにする。かいわれ大根は根元を切り落とし半分に切り、水にさらして辛みをとり、水分は切っておく。かに風かまぼこは割いておく。
2. ボウルにぽん酢とごま油を混ぜ合わせ、1と塩昆布を加えて和える。

一口メモ

しゃきしゃきとしたかみ応えのある一品です。伊勢原市食生活改善推進団体（ヘルスメイト）考案のレシピです。