公開日 2025年05月12日
ブロッコリーの茎の塩昆布和え
| エネルギー | 35キロカロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.6グラム |
| 脂質 | 1.3グラム |
| 鉄 | 0.6グラム |
| カルシウム |
36ミリグラム |
| 食物繊維 | 2.2グラム |
| 食塩相当量 | 0.5グラム |
| ブロッコリー（茎） |
80グラム |
|
|---|---|---|
| かに風味かまぼこ |
2本 |
|
| 塩昆布 |
3グラム |
|
| ごま油 | 小さじ2分の1 | |
作り方
- ブロッコリーの茎は、周りの硬い皮を剥き、5ミリ幅の細切りにし、茹でる。
- かに風味かまぼこは細く割く。
- 1と2を合わせ、塩昆布、ごま油を加え和える。
※ 捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を使ったレシピです。硬い皮を剥いて中心を使います。
茹でる代わりに、耐熱容器に入れ、大さじ1の水をふりかけ電子レンジで加熱（600ワット2分程度）しても良いです。