令和6年度に実施した市民への食育意識調査では、20～30歳代の女性において、体格が「やせ（BMI18.5未満）」の割合が約2割おり、その内、約9割の方がその体形を維持したいと思っているという結果でした。また、20～30歳代の男女において、主食・主菜・副菜のそろった食事が1日1食以下の割合が6割を超えていました。

必要な食事量をしっかり摂り、適正体重の維持とバランスのとれた食生活をめざしましょう。

 

＜デスクワークが中心の20～30歳代女性の食事例＞

1食で約600kcal前後を、栄養バランスに配慮して摂る必要があります。主食・主菜・副菜をそろえて食べることがポイントです。

主食（脳や体を動かすエネルギーの源）

　・ご飯なら中盛り1杯、食パンなら6枚切り1枚半

主菜（筋肉や血液など体をつくる材料）

　・肉、魚、卵、大豆料理から1～2皿

副菜（体の調子を整える）

　・生野菜なら両手1杯分、加熱した野菜なら片手1杯分が目安です

 

令和7年度食育料理コンテストの受賞作品を紹介します。今月は、中学生の部（テーマ：栄養バランスを考えたお弁当）の市長賞「仕事がはかどる！ヘルシー弁当」から、「蓮根のはさみ焼き」です。