献立

ごはん　牛乳　ぶり大根　ふぶき汁

栄養価

• エネルギー　607キロカロリー
• たんぱく質　23.6グラム
• 脂質　20.3グラム
• 塩分　1.5グラム

 

献立メモ

石川県、富山県の郷土料理であるぶり大根は、ぶりを一度揚げてから大根と煮ることで子どもにも食べやすいように調理しています。ふぶき汁は、くずした豆腐で「吹雪」を表現した冬にぴったりの献立です。伊勢原産の長ねぎも使用しおいしく仕上げました。