公開日 2026年07月16日
更新日 2026年07月16日
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | １５０グラム | |
|---|---|---|
|
なす |
2 個 | |
| 酒 | 大さじ１ | |
| ごま油 | 大さじ１ | |
| Ａ | ポン酢しょうゆ | 大さじ１ |
| いりごま(白) | 大さじ２分の1 | |
| 梅干し | １個 | |
| 青じそ | ３枚 | |
作り方
- 豚肉は耐熱容器に入れ、酒をもみこみ、重ならないように広げて並べ、ラップをして電子レンジで加熱（６００ワット・3分程度）する。加熱後、氷水で冷やし、水気をきる。
- なすを乱切りにし、耐熱容器に入れ、ごま油をかけ、ラップをして、電子レンジで加熱（６００ワット・2分程度）する。
- 梅干しは種を取り、包丁でたたく。
- 器にAと３を入れ、混ぜ、1と2を加え全体を混ぜ合わせ、千切りにした青じそをのせる。
| エネルギー | 281キロカロリー |
|---|---|
| たんぱく質 |
14.2グラム |
| 脂質 | 20.6グラム |
| 鉄 |
0.8ミリグラム |
| カルシウム | 42ミリグラム |
| 食物繊維 | 2.2グラム |
| 食塩相当量 |
1.2グラム |