ご家庭で手軽に調理でき、バランスのとれた料理のレシピを食材別に分類して紹介します。

それぞれの食材は、五十音順に並べてあります。

• 地場産野菜料理コンテスト受賞作品

食材別

ごはん・めんなど

• ごはん
• 春巻きの皮
• マカロニ
• めん
• 餅など
• パン

 

肉

• 鶏肉
• ひき肉
• 豚肉
• ベーコン・ソーセージ

 

魚

• あさり
• アジ
• いわし
• えび
• かまぼこ
• 桜えび
• 鮭
• サンマ
• シーフードミックス
• しらす
• 白身魚
• ツナ　　
• ほたて
• まぐろ
• さば

 

タマゴ

• タマゴ

 

大豆・大豆製品

• 油揚げ
• 大豆
• 豆乳
• 豆腐
• 納豆
• 生揚げ

 

豆類

• あずき

 

乳製品

• チーズ
• ヨーグルト
• 牛乳

 

野菜

• 青じそ
• インゲン
• かぶ
• かぼちゃ
• キャベツ
• きゅうり
• ごぼう
• 小松菜
• サヤエンドウ
• ズッキーニ
• スナップえんどう
• 大根
• たけのこ
• たまねぎ
• とうもろこし
• トマト
• なす
• 長ねぎ
• にんじん
• パセリ
• パプリカ
• 万能ネギ
• ピーマン
• ブロッコリー
• ほうれん草
• 水菜
• ミックスベジタブル
• もやし
• レタス

 

きのこ

• えのき
• エリンギ
• しいたけ
• しめじ
• なめこ
• まいたけ

 

海藻

• 寒天
• こんぶ
• ひじき
• わかめ

 

いも類

• こんにゃく
• さつまいも
• サトイモ
• じゃがいも
• しらたき
• 大和芋

 

果物

• グレープフルーツ
• かき
• バナナ
• リンゴ
• レーズン
• いちご

その他

• 梅干し
• くるみ
• ごま
• 春雨