レシピ開発の概要

全国、また伊勢原市においても農業者の高齢化や後継者不足により、肥培管理されずに放置された果樹（果実）は、野生動物を誘引し、農業被害や生活被害等の原因になっています。

こうした状況を軽減する有害鳥獣対策の一環として、この度、市や有害鳥獣対策協議会などが主体となり、県の未病アンバサダーと連携して、放置された柿を有効活用したレシピを開発し、これを紹介するためのリーフレットを作成しましたのでご覧ください。

レシピ紹介リーフレット[PDF：455KB]　　　

また、レシピを実際に調理した動画もYouTubeで配信していますので、下記のQRコードかリンクからご覧ください。

QRコードとリンク

ぜひ、コロナ禍のおうち時間で、柿レシピをお試しください。