放置された柿を利用して開発したレシピについて

公開日 2022年01月04日

更新日 2022年01月04日

レシピ開発の概要

全国、また伊勢原市においても農業者の高齢化や後継者不足により、肥培管理されずに放置された果樹(果実)は、野生動物を誘引し、農業被害や生活被害等の原因になっています。

こうした状況を軽減する有害鳥獣対策の一環として、この度、市や有害鳥獣対策協議会などが主体となり、県の未病アンバサダーと連携して、放置された柿を有効活用したレシピを開発し、これを紹介するためのリーフレットを作成しましたのでご覧ください。

レシピ紹介リーフレット[PDF:455KB]   

また、レシピを実際に調理した動画もYouTubeで配信していますので、下記のQRコードかリンクからご覧ください。

QRコードとリンク

ぜひ、コロナ禍のおうち時間で、柿レシピをお試しください。           

お問い合わせ

経済環境部 農業振興課 鳥獣・営農係
住所:伊勢原市田中348番地
TEL:0463-94-4664
FAX:0463-95-7613
お知らせ:問い合わせメールはこちら

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