献立

ごはん　牛乳　鮭の塩焼き　ひじきの含め煮　野菜汁

　　

栄養価

• エネルギー　628キロカロリー
• たんぱく質　27.6グラム
• 脂質　20.1グラム
• 塩分　2.1グラム

献立メモ

今年度から学校給食では、子どもたちにミネラルバランスの大切さを伝えることを目的に、日本の海水を原料とし、「平釜」という昔ながらの製法で作られた塩を取り入れました。この塩は精製塩に比べ、カリウムやマグネシウムが多く含まれております。

鮭を塩焼きにすることで、素材本来の味を生かし、食事におけるミネラルバランスの大切さを伝えることができる献立にしました。